O Dia Mundial do Sorvete é celebrado anualmente em 23 de setembro, uma data que celebra uma das sobremesas mais apreciadas, principalmente em épocas de calor. Além de saboroso, o sorvete é refrescante e conquistou o paladar de crianças e adultos em todo o Brasil, país de clima tropical onde o consumo é expressivo.
A história do sorvete remonta a mais de 4 mil anos na China, quando uma mistura de leite, arroz e neve originou uma sobremesa semelhante aos granizados que conhecemos hoje.
Para entender melhor os segredos desta iguaria, conversamos com especialistas da região. Wilson Braz Evarini, da Sorvetes Evarini, com mais de 30 anos de experiência no setor, revelou as técnicas para um sorvete de qualidade e destacou a paixão das crianças por essa sobremesa. “É uma combinação de sabor, textura e alegria que conquista a todos”, afirma Wilson, convidando a comunidade a celebrar a data saboreando os sorvetes Evarini.
Também participamos da conversa com Luiz Pacheco, sócio-proprietário da Sorvetes Ki-Mania, de Cantagalo. Luiz ressaltou que o sorvete é uma das poucas sobremesas que une tradição e inovação, conquistando diferentes gerações. “Neste dia especial, nada melhor do que comemorar com um sorvete e compartilhar momentos de alegria”, completa.
Parabéns a todos os profissionais do setor, que tornam a vida mais doce e refrescante, deixando momentos especiais ainda mais saborosos.
Fonte: Campo Aberto FM
Postado por: Eleandro - Laranjeiras do Sul
23/09/2025
