Em agosto, o valor da cesta básica de alimentos em Laranjeiras do Sul apresentou novo recuo, consolidando a quarta queda consecutiva desde abril. O levantamento é mensal, e é feito pelo grupo de pesquisa do curso de Ciências Econômicas da Universidade Federal da Fronteira Sul, campus de Laranjeiras.
A variação negativa foi de 3,72% em relação a julho, reduzindo o valor da cesta de 552 reais e 95 centavos para 532 reais e 40 centavos. Esse total representa o montante necessário para que uma pessoa possa adquirir os alimentos essenciais definidos na composição da cesta básica, que são: 5 quilos de arroz, 1 quilo de feijão, 5 quilos de farinha de trigo, 5 quilos de açúcar cristal, um óleo de soja, meio quilo de café em pó, um litro de leite, um pote de margarina, um quilo de batata, um quilo de banana, um quilo de tomate, um quilo de pão francês e um quilo de carne.
Segundo o levantamento, sete desses 13 itens que compõem a cesta básica apresentaram queda de preço em agosto. O tomate foi o principal responsável pelo recuo, com uma redução expressiva de quase 20%. Também contribuíram para esse resultado o pão francês e a carne que reduziram quase 5,5%, e o feijão preto que reduziu 4,5%.
Em contrapartida, seis produtos registraram aumento no período. Os destaques foram a banana, que mais subiu em agosto, teve alta de 50%, e o óleo de soja, com acréscimo de 8%.
Pesquisa
A coleta de preços é realizada em oito supermercados previamente selecionados para garantir representatividade na amostragem. Os valores são registrados uma vez por mês em cada estabelecimento, considerando diferentes dias da semana para captar possíveis variações ao longo do período.
Os produtos analisados seguem a composição da cesta básica definida pelo Dieese, abrangendo itens como carnes, laticínios e cereais, entre outros. Quando há mais de uma marca disponível para um mesmo item, são coletados o menor e o maior preço praticados, permitindo uma análise mais ampla das variações de custo. No caso de legumes, frutas e pães, considera-se o preço por quilograma divulgado nas seções dos supermercados onde esses produtos são ofertados. Já para as carnes, são pesquisados três cortes específicos: coxão mole, coxão duro e patinho.
A análise dos preços leva em conta variações temporais e regionais, possibilitando uma avaliação consistente da evolução dos custos e de seu impacto sobre o orçamento familiar.
Este projeto de extensão é uma iniciativa do Grupo de Pesquisa em Economia e Desenvolvimento da Universidade Federal da Fronteira Sul campus Laranjeiras.
Confira no link abaixo (em azul) o levantamento completo da cesta básica referente ao mês de agosto em Laranjeiras do Sul.
Fonte: GPED/Curso Ciências Econômicas-UFFS
Postado por: Jakeline - Laranjeiras do Sul
09/09/2025
