O IDR-Paraná realizou de outubro a novembro de 2022, uma capacitação para produtores de queijo das regiões de Laranjeiras do Sul e Guarapuava e contou com a colaboração de entidades parceiras, entre elas SEAB, ADAPAR, MAPA, UNICENTRO, UFFS, CEEP, Cresol e prefeituras municipais.
O evento, que aconteceu em oito módulos presenciais, abordou todos os aspectos da cadeia produtiva do queijo, desde a alimentação e bem-estar animal, obtenção do leite de qualidade, boas práticas de fabricação, regulamentação de agroindústrias, organização rural e comercialização.
Resultados:
Um dos resultados positivos foi a manifestação dos produtores em se organizar de forma associativa. Foi realizada no dia 17 de dezembro a 1ª reunião para formalização do interesse, e, neste sentido, criada a Associação dos Produtores de Queijo e Derivados de Leite da Região Centro do Paraná – APROLEQ.
Na terça-feira (28/02/23) aconteceu a 2ª reunião para apresentação e aprovação do Estatuto e Regimento Interno pelos associados e na sequência serão realizados os procedimentos formais de constituição, até o momento, a associação conta com 24 associados. As orientações técnicas para esse desenvolvimento são feitas pelos extensionistas rurais gerenciados pelas regiões do IDR-Paraná de Guarapuava e Laranjeiras do Sul.
Atuação do IDR- Paraná
O incentivo à organização dos produtores de forma associativa é uma das ações do IDR-Paraná para melhorar a competitividade dos produtos da agricultura familiar, neste caso, fomentar a produção de queijos e derivados de leite, incrementar o processo de inserção desses produtos no mercado através melhoria técnica e profissional dos associados, estimular o potencial turístico da Mesorregião Centro, bem como formar representatividade para que os produtores tenham acesso a políticas públicas.
Mais informações sobre atuação da APROLEQ, nos escritório do IDR em Laranjeiras do Sul.
Confira o áudio desta notícia:
Fonte: Daniela Ragazzon – Economista Doméstico – IDR - Laranjeiras do Sul
Postado por: Jefferson Silva - Laranjeiras do Sul
01/03/2023
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