Organizar uma festa para receber grande público para uma churrascada não é tarefa fácil. Os preparativos começam muito tempo antes do evento. Em Porto Barreiro, na tradicional festa da Padroeira Nossa Senhora Aparecida não é diferente. Por lá, os trabalhos iniciam com bastante antecedência, equipes são formadas e cada um tem a sua função. E para colocar a batatinha cozinhar para a maionese do dia da festa também tem um responsável.
Em Rio Novo tem uma tradição nada comum há 27 anos. Em todas as edições da festa é a mesma pessoa responsável por esta tarefa. É o seu Roque Gandin. Na noite anterior à festa de Aparecida, ele vai para a cozinha do pavilhão da igreja, e coloca as batatinhas para cozinhar em tachos. Isso mesmo! São necessários dois tachos, pois é sempre grande a quantidade de batatinhas para o preparo da maionese.
Em entrevista à Campo Aberto FM, ele disse que até por volta das 3 horas da madrugada do dia festa as batatinhas ficam cozidas. Então ele tira dos tachos para esfriar. E é neste momento que anuncia para a comunidade que as batatinhas já podem ser descascadas.
No interior, como o sinal de celular é fraco, normalmente moram longe um do outro, a comunicação fica mais difícil, então o seu Roque encontrou uma forma bem inusitada, e que deu certo desde a primeira vez. Ele solta fogos de artifício. Quem está na equipe para descascar a batatinha, e ouve o barulho dos fogos, já sabe que é hora de levantar da cama e ir para a igreja.
É notório em Rio Novo que os moradores da comunidade, envolvidos nas equipes da Festa de Nossa Senhora Aparecida, fazem tudo com muito amor e alegria. Mesmo pra quem fica a noite toda acordado, como é o caso do seu Roque. Ele disse que se sente feliz por ser o responsável pelo cozimento das batatinhas. “É um prazer fazer isso, pra mim é uma diversão fazer essa tarefa à noite”. Seu Roque disse ainda que, se depender dele, vai colocar as batatinhas no tacho e soltando os fogos por muitos anos. “Se depender de mim vou continuar fazendo, participando, ajudando a minha comunidade. Estamos aqui todos juntos, trabalhando pela comunidade”, finalizou.
Créditos: Jakeline Buratti/Campo Aberto FM
Fonte: Departamento Jornalismo
Postado por: Jakeline Buratti
14/10/2022
